Savigliano (CN) Festa del Pane 2003

-      “Dacci il nostro pane quotidiano…”. Così recita la più importante preghiera del mondo cristiano ed il pane assume una valenza fondamentale.
Il pane è simbolo di vita, di semplicità, del corpo di Cristo ed è la quotidianità della gente. Il pane è un’identità nella differenza: tutti ce l’hanno, ma ogni regione della terra lo realizza con modi diversi.
Il pane evoca nella memoria ricordi, fragranze “rubate” a piene narici passando davanti ad un forno, il piacere di affondare i denti nel pane ancora tiepido e molto altro ancora.
E’ questa una quotidianità fatta di piccoli piaceri soddisfatti e da soddisfare. Questo sarà il fil rouge dell’edizione 2003 della Festa del Pane di Savigliano.
“Il quotidiano pane: immagini di quotidianità”, è un gioco di parole per identificare lo spirito che animerà la Festa del pane e che identifica due aspetti, due punti di osservazione, due temi, per costruire così un percorso ideale e fisico sul pane.
Il pane è un bisogno primario come alimentazione; il pane è tradizione e storia di una quotidianità che raduna attorno al tavolo la gente e le famiglie. Il pane è festa ed assume le forme più svariate e ricche come omaggio a santi, patroni e come segno di ringraziamento.
Il pane è importantissimo e per questo Savigliano vuole celebrarlo!

“Una città si scopre partendo dal suo pane” . Non è una citazione di un qualche personaggio famoso, ma sicuramente è un concetto che molti hanno nel cuore.
Il pane è uno degli alimenti più noti – è presente in tutto il mondo e in tutte le religioni - eppure la sua semplicità è solamente apparente. Si parte da un impasto che può sembrare sempre uguale, ma che invece viene declinato – per lavorazione, forma, cottura – in un numero infinito di modi, diverso di città in città.
Anche per scoprire la città di Savigliano (CN) si può partire dal profumo che esce dalle sue panetterie, magari spezzando una “biovona saviglianese” o “biova ‘n po’ lunga” come si dice in dialetto, nella sua medioevale Piazza Santarosa.
Ma il periodo ideale per farlo è sicuramente dal 26 al 28 settembre 2003, quando a Savigliano si tiene la Festa del Pane.
La Festa del Pane, nasce sulla tradizione della Sagra del Grano. Nata nel 1938 è proseguita fino al 1983, diventando un momento importante di aggregazione nella città che è sempre stata considerata il granaio del nord Italia, in virtù della vasta produzione di cereali che caratterizza la sua campagna.
L’edizione zero della Festa del Pane dello scorso anno ha registrato dei numeri da vero record: 100.000 visitatori, 20.000 degustazioni, 40 quintali di pane, focaccia e grissini sfornati in Piazza Santarosa.
Questi sono stati i presupposti, insieme all’ingresso di Savigliano nell’Associazione Città del Pane, per far crescere ancora l’evento.



Il programma:

Venerdì 26 settembre
Ore 17 – Inaugurazione
Apertura manifestazione dalle 17 alle 23

Sabato 27 settembre
Apertura manifestazione dalle 10 alle 24

Domenica 28 settembre dalle 10 alle 21