VIAGGIO A RONZONE, SEDE DI UNA GOLOSA MANIFESTAZIONE

Mostra mercato della frutta antica e cucina creativa, riscoprendo i profumi ed i sapori perduti. Questa è l’iniziativa che il Comune di
Ronzone ha organizzato nelle giornate di sabato 16 e domenica 17 ottobre 1999. Per l’occasione il Comune ha messo a disposizione per il parcheggio dei veicoli ospiti un’ampissima area erbosa, ben segnalata sulla strada provinciale che taglia in due il paese, nella quale i nostri camper (“Topolino”, “Aladino”, “Picio Pacio” e “Gulliver”) hanno pernottato in tutta comodità e tranquillità.

Ai partecipanti alla manifestazione, promossa dall’Associazione “Spadona” per il recupero e la valorizzazione della frutta antica, non è mancata la possibilità di assaggiare ben sette tipi diversi di strudel, preparati con altrettante diverse varietà di mele ormai andate in disuso quali Renette Ananas, Parmaindoro, Bella di Boskoop, Renetta Grigia, Canada Durata, Fragone e Belfiore.

Nell’ambito dello “strudel-day”, una giuria di esperti di pomologia e di intenditori gastronomici aveva l’inconsueto compito di scegliere lo strudel più gustoso, svelando la miglior ricetta fra quelle proposte. Oltre alla kermesse della frutta antica, è stata allestita anche una mostra sugli usi e costumi dell’alta Val di Non, con una altrettanto originale e spettacolare mo-stra degli attrezzi agricoli in miniatura, realizzati in legno e rigorosamente a mano, dal titolo “Par no desmentegiar i Nosi Vecli e le so arzare”. Per gli estimatori dello strudel, il più noto dei dolci tradizionali trentini, l’occasione, per il prossimo anno, è da non perdere. Appuntamento quindi al prossimo “full-immersion” in tutto quanto fa mela.

Carlo Angelini